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2006年5月 1日 (月曜日)

Mr.Summer Time

今朝、アラビア語講座の最終回に向かうべくバスに乗っていると携帯が鳴りました。『先生が来て、待ってらっしゃいます。』どうも、一昨日から「サマータイム」になって、世の中全てが私より1時間進んでいたみたい。4月と10月の最終の金曜日をもって切り替わるらしい。そういえば『地球の歩き方』に載っていたような気もするが・・・。今日は1時間損した気分。

イスラム社会は太陰暦を使うので、現地人でもややこしい時があるらしいです。昔の日本なら「お伊勢さん」で暦をもらってくるのですが、メッカでも配ってるんですかね?

太陰暦では1年が350日余りです。最近私は、一日に3合の米を炊きます。ざっと1年で1石分。昔の知行高の、一石で一年分一人前、というのは納得できます。

今日も(送迎付きの)稽古に行ってきました。帰る途中、『センセイ、コシャリを食って帰ろう。』と誘われました。夕食は済ませていたのですが、せっかくなので『ゴチ』になってしまいました。ついでに、デザートに『ミルク・ライス』まで食べてしまいました。帰ってから体重を量ったら1kg太っていました。1ヶ月で1kg = 2年で100kgを超えてしまうなぁ。

こちらの人は体格のいい人が多いです。男性は「アメフトのプロテクターを着けた上からシャツを着ている」、みたいな人もいます。往年の『バロム1』とかプロレスの『ロード・ウォリアーズ』みたいな。女性は見ただけで腰が抜けてフラフラ~ッとなるようなべっぴんも多いです。目の色も茶、グレー、グリーン・・・。しかし、ある年齢を過ぎると、あるいはその年齢のかなり手前から『ふくよか』な体形に成長する人が大部分のように思います。『ガラベイヤ』(男性用・女性用ともそう呼ぶ。エジプト風ワンピース)のズドンとしたデザインがいかんわな。

日常生活でも、炭水化物の固まり、コシャリを夜中の12時過ぎに食べて、紅茶には砂糖を3杯も入れて、一般の人は運動もほとんどしないので肥満体形が多いように思います。しかし、前述のように鍛えている人は無茶苦茶にパワフルです。田舎の、農村部出身の人は鍛えなくても強いです。これはやはり、必殺『ウソを教える作戦』でいかないと・・・。

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コメント

コシャリの作り方をネットで発見しました!

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コシャリは大きく分けて、ベース部分、玉ねぎフレーク、トマトソースからできています。以下に順を追って作り方を紹介します。

*ベース部分
材料 (4~5人分)
米・・・1.5~2c
アッツ(レンズマメ)・・・1c
ホンモス(ヒヨコマメ)・・・1c
小さなマカロニ・・・120g

作り方
①レンズマメは石を除き、水洗いしてからたっぷりの水(約3c)に塩ひとつまみ加えて火にかけ、沸騰してから弱火にしてやわらかくなるまで煮る。(煮崩れに注意!)煮えたらザルにあげ、水をきっておく。
②米は洗い同量か一割増の水加減で塩ひとつまみ入れて炊いておく。
③マカロニはたっぷりのお湯に塩を加えた中で、やわらかくなるまでゆでてザルにあげ、水をきっておく。
④炊き上がった豆、ごはん、マカロニを鍋に入れ、さっくりと合わせ弱火にかけ、ときどき混ぜながら更に5分ほど火を通す。
⑤ホンモスをゆでてザルにあげ、水をきっておく。


*玉ねぎフレーク
材料 (4~5人分)
玉ねぎ・・・大4個
揚げ油

作り方
①玉ねぎは縦2つに切ってから薄切りにする。
②フライパンに油をたっぷり熱し、そこへ玉ねぎを入れ中火で茶色に色づくまで揚げ、紙にとって油をきる。(焦がさないように注意!)


*トマトソース
材料 (4~5人分)
トマトジュース・・・2c もしくはトマトペースト小1缶+水2c
玉ねぎ・・・中2個 (みじん切り)
ニンニク・・・5~7つぶ (みじん切り)
酢・・・小さじ1
塩・こしょう
油・・・大さじ3

作り方
①フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。やわらかくなったらニンニクを加え、更に薄く色づくまで炒める。
②そこへトマトジュースを加え、沸騰したら弱火にして15分ほど煮て、仕上げに酢、塩、こしょうで味をととのえる。


はいおつかれさまでした、準備はすべて整いました。あとは盛り付けるだけです。お皿にまずベース部分のごはんをよそって、その上にトマトソース、玉ねぎフレークの順で盛っていきます。最後にホンモスをポンポンポンポンとお好みの量を散らして出来上がり♪食べるときはよくまぜまぜして食べてください。お好みでクミンや赤唐辛子の粉をふってもおいしいですよ。
ボンナペティ♪

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だそうです。。

お お おいしくなさそう・・

投稿: 副島@同志社 | 2006年5月 1日 (月曜日) 午後 06時48分

どこかで聞いたことがあると思ったら…

サーカスですね。

投稿: くめい@ミクロネシア | 2006年5月 1日 (月曜日) 午後 06時58分

副島君、君の研究熱心さに脱帽です。充分こちらで対応していけます。

投稿: bigface & fatbody | 2006年5月 2日 (火曜日) 午前 12時23分

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